A2-Bean044 哥斯达黎加 La Guaca 庄园 - 卡图艾

这是来自哥斯达黎加著名布伦卡地区的精选优质生咖啡豆。它采用特殊的“热情蜜处理”方法进行加工，这是一种厌氧发酵的变种，旨在增强热带水果风味。

※ 产地与生产商：哥斯达黎加，布伦卡拉瓜卡
※ 加工厂/庄园：里瓦斯加工厂 / 拉瓜卡庄园
※ 加工方式：热情蜜处理（厌氧蜜处理）
※ 杯测分数：+86分

这个过程包括在无氧环境中发酵咖啡樱桃，然后用一部分仍然附着的果胶进行干燥，从而产生复杂、带有葡萄酒般的酸度。

风味特征：
这款咖啡的特点是其浓郁的甜度和鲜活的花香与果香层次：
※ 香气：花香和紫罗兰。
※ 风味口感：甜美柔滑的口感，带有蜜饯水果风味。
※ 酸度：明亮、热带水果般的酸度，带有独特的“果酒”（醉人）特征。
※ 余韵：丰富、持久的甜美余韵，带有浓郁的百香果和热带香气。

冲泡指南（挂耳包冲泡法）

1️⃣ 撕开挂耳包（12克 ± 5% 咖啡粉）并将其牢固地挂在杯子上。
2️⃣ 闷蒸：缓慢注入约40毫升热水（90-92°C），等待约30秒。
3️⃣ 冲泡：分2-3次轻柔注入约150-160毫升热水，让风味充分释放。
4️⃣ 完成：待咖啡滴滤完毕后，取下挂耳包。