美味哥倫比亞滴漏咖啡 - 藍寶石莊園

咖啡豆：哥倫比亞 - 藍寶石莊園

烘培法：水果發酵蜜處理 - 輕烘培

口感：清柔

紅色薔薇、水果醋、啤酒花

海拔： 1950-2100 公尺

沖泡步驟: 

1. 掛袋固定

   撕開濾袋封口，將耳掛掛在杯口兩側，確保穩固。

2. 悶蒸（前注水）

   • 先倒入 約 30 ml 熱水，均勻濕潤咖啡粉。

   • 靜置 20–30 秒，讓咖啡粉釋放二氧化碳，風味更順口。

3. 正式沖泡

   • 分 2–3 次 緩慢注水，每次沿濾袋中央以 小圓圈方式注水，避免直接沖到濾袋壁。

   • 每次注水後等水位下降再繼續，總注水量約 150–160 ml。

   • 全程約 2–3 分鐘 完成。