A2-Bean044 哥斯大黎加 拉瓜卡莊園 - 卡杜艾

這是一款來自哥斯大黎加著名布倫卡地區的精品生咖啡豆。它採用獨特的「熱情蜜處理」（Passion Honey）方法進行處理，這是一種厭氧發酵的變種，旨在放大熱帶水果的風味。

※ 產地與生產者：哥斯大黎加，布倫卡拉瓜卡 (Costa Rica, Brunca La Guaca)
※ 處理廠/莊園：里瓦斯處理廠 / 拉瓜卡莊園 (Rivas Beneficio / La Guaca Estate)
※ 處理法：熱情蜜處理 (厭氧蜜處理) (Passion Honey (Anaerobic Honey))
※ 杯測分數：+86分

這個處理過程包括在無氧環境中發酵咖啡櫻桃，然後在乾燥時保留部分果肉黏液，從而產生複雜的葡萄酒般酸度。

風味描述：
這款咖啡的特點是濃郁的甜味和充滿活力的花香與水果層次：
※ 香氣：花香與紫羅蘭。
※ 口感：甜美柔滑的口感，帶有蜜餞水果風味。
※ 酸度：明亮、熱帶水果般的酸度，帶有獨特的「果酒」（微醺）特徵。
※ 餘韻：豐富、持久的甜美餘韻，帶有濃郁的百香果和熱帶香氣。

沖泡指南（掛耳包沖泡法）

1️⃣ 撕開掛耳包（12克 ± 5% 研磨咖啡粉），掛在杯子上。
2️⃣ 悶蒸：緩慢倒入約40毫升熱水（90–92 °C），等待約30秒。
3️⃣ 注水：分2–3次輕柔倒入約150–160毫升熱水，讓咖啡的層次展開。
4️⃣ 完成：待咖啡滴濾完畢後，取下掛耳包。