A2-CT013 ケニア SL28&35 + 台湾小葉紅茶

🌟 ケニア SL28/35 & 台湾小葉紅茶

鮮やかなアフリカ産コーヒーと上品な台湾茶が出会う、調和のとれた2種抽出の旅

上質なケニア産コーヒーの生き生きとした透明感と、台湾小葉紅茶の洗練された香りをお楽しみください。この厳選されたYunscapeのペアリングは、東アフリカのスペシャルティコーヒーと台湾の手作り茶という2つの異なる伝統を、ゆっくり味わいながら幾層もの風味を楽しめる、優雅な2種抽出セットにまとめました。

☕ ケニア SL28/35 — ジューシーな透明感と果実味あふれるエネルギー

ケニアの肥沃な火山地帯にある高地農園から厳選された、このSL28/SL35単一産地ドリップコーヒーは、伝説的な品種が持つ特徴的な魅力を引き立てます。ジューシーな酸味、果実を思わせる風味、そしてすっきりと長く続く余韻が魅力です。鮮やかなカシスとブラックベリーの風味に、穏やかな花のニュアンスと、繊細で紅茶のような質感を伴う中程度のボディが感じられます。朝の気分を高めたいときや、思索にふける休憩のお供にぴったりです。

🍵 台湾小葉紅茶 — やわらかな香りと上品な甘さ

このコーヒーと組み合わせたのは、台湾の小葉紅茶です。若く柔らかな品種から作られ、自然になめらかで穏やかな味わいに、ほのかな花の香りと温かみのある甘い風味が感じられます。重厚な紅茶とは異なり、小葉紅茶はやさしい香りとバランスのよい余韻を楽しめるため、コーヒーを注ぐ合間の一杯としても、最初のカップの後に落ち着いて味わう一杯としても理想的です。

✨ 調和のとれた味わい

鮮やかでジューシーなコーヒーの風味から、やわらかく香り高い紅茶の余韻まで、このペアリングは、対比と調和を抽出のひとときにもたらします。活力を与えながらも穏やかで、生き生きとしながらも洗練された味わいです。静かな午後にも、ゆったり過ごす週末の朝にも、思いを込めて選ばれたこのセットで、2つの世界をお楽しみください。

🫖 抽出方法のおすすめ

1️⃣ ドリップバッグ（約14 g）をカップにしっかりと掛けます。
2️⃣ 88～92 °Cのお湯約40 mlを注いで蒸らし、20～30秒待ちます。
3️⃣ 残りの180 mlのお湯を、ゆっくり円を描くように2～3回に分けてやさしく注ぎます。
4️⃣ 約3分で抽出を終えます。濃さはお好みで調整してください。
5️⃣ 2煎目の抽出：お湯を180 ml追加して、より軽やかで紅茶らしい2杯目をお楽しみください。繊細な甘さと香りがさらに広がります。