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A1-Pack005 コロンビア カルダス ゲイシャ 120g(ストロベリーフレーバー)

A1-Pack005 コロンビア カルダス ゲイシャ 120g(ストロベリーフレーバー)

通常価格 $27.00 SGD
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コーヒーの焙煎度

豆の概要:香り高くジューシーな赤いストロベリー

このロットは、専門的な精製方法によって際立つ赤いベリーの特徴を引き出し、強烈で鮮やかなフルーツプロファイルを示すよう特別に選定されています。

📋 仕様

  •  原産地:コロンビア、カルダス 
  •  品種:ゲイシャ&カスティージョ 
  •  標高:1,800メートル
  •  精製方法:ストロベリー・ウォッシュド 
  •  重量:120g

🍓 主な特徴&フレーバープロファイル

 革新的な精製方法:「ストロベリー・ウォッシュド」製法では通常、コーヒーチェリーとともに実際のいちごの培養菌またはいちごの果実を発酵タンクに投入し、管理された発酵を行います。これにより微生物がミューシレージと作用し、強い芳香化合物が豆に深く浸透します。

 品種ブレンド:非常にエレガントでフローラルかつ複雑なゲイシャ種と、甘く収量が多く、耐性に優れたカスティージョ種を組み合わせ、繊細なトップノートとしっかりとした甘いボディの美しいバランスを実現しています。

 テイスティングノート:

  •  🍓 いちご&いちごジャム 
  •  🌴 ランブータン 
  •  🍇 ぶどう 
  •   ラベルには「独特の香りと優れた甘さ」があると記載されています 
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